Правильное питание при меланоме кожи и его особенности

Меланома кожи является серьезным заболеванием онкологического характера, требующим своевременного и правильно подобранного лечения. Удивительно, но положительной динамики больной человек может добиться, не только придерживаясь советов и рекомендаций врача, принимая медикаментозные препараты, но и соблюдая определенную диету. Далее поговорим о важности правильного питания в условиях реабилитационного периода после операции.

Белковая пища и ее важность в рационе

Лечение меланомы кожи предполагает обязательное хирургическое вмешательство. При этом, как правило, операции проводятся на ранних сроках, поскольку болезнь быстро прогрессирует и распространяется, поражая все новые ткани. В послеоперационный период для пациента первостепенную важность имеет корректно составленное меню. Оно должно быть низкокалорийным, легким и витаминизированным.

Основой выступает белок. Так, при раке кожи человек обязан потреблять нежирные диетические сорта мяса:

• птицу – как правило, это курица или индейка;
• крольчатину;
• телятину или говядину.

Помимо этого, питание при меланоме кожи включает яйца. Оптимальный вариант, если куриные будут заменены на перепелиные. Они не имеют в составе активных аллергенов и холестерина, хорошо усваиваются. Что касается круп, то предпочтение отдается гречке, пшенице и чечевице. Также в качестве гарнира рекомендуется употреблять бобовые продукты – горох, фасоль.

Избавить от метеоризма и вздутия живота, активизировать рост полезных бактерий позволят:

• льняные семена;
• кунжутные семечки;
• соевые продукты.

Человек, проходящий реабилитацию, не должен забывать об употреблении овощей и фруктов. Они обогащают рацион витаминами, способствуют сбалансированности питания.

Как питание может повлиять на онкологию?

Правильная диета при меланоме защищает от образования новых раковых клеток. Прежде всего, нужно пересмотреть собственный рацион, удостовериться в том, что он содержит достаточное количество полезных веществ и компонентов. Ежедневно с продуктами питания человек должен получать весь комплекс витаминов. Особую важность имеют такие группы, как B, C, E. Именно они помогают быстро восстанавливать силы, заряжаться энергией.

Витамины группы А, которыми богаты морковь, тыква и авокадо, тонизируют кожу, улучшают ее регенерирующие свойства. Они предотвращают образование шрамов, рубцов, растяжек и ран. Витамины группы С предупреждают сосудистые повреждения, поэтому пациентам рекомендуется употреблять такие продукты, как:

• брокколи;
• черные оливки;
• ржаной хлеб;
• зеленый чай.

При меланоме кожи значительно ухудшается работа иммунной системы, организм становится уязвимым, практически не может противостоять вирусам и различным бактериальным микроорганизмам. Именно поэтому хотя бы два-три раза в день нужно потреблять свежие фрукты и овощи, которые оказывают укрепляющее действие, активизируют защитные функции.

В целом, функции правильного питания можно свести к следующему:

• позволяет нейтрализовать последствия операционного вмешательства (избавить организм от стресса и переживаний);
• улучшает состояние кожи, стимулирует выработку коллагена;
• активизирует регенерационные свойства кожных покровов;
• укрепляет иммунитет, увеличивает защитные функции организма;
• предотвращает образование метастазов;
• борется с сухостью, дряблостью, вялостью кожи;
• смягчает неблагоприятные последствия химиотерапии;
• сохраняет полезную микрофлору кишечника.

Помимо всего вышеперечисленного, стоит отметить, что правильно подобранные продукты питания препятствуют увеличению меланомы в размерах.

Как правильно принимать пищу при меланоме?

Сбалансированная и обогащенная витаминами диета при меланоме играет важную роль в эффективности реабилитационной терапии. Чтобы добиться положительной динамики следует:

• запекать продукты в духовке, не используя огромное количество специй и приправ;
• готовить на пару;
• употреблять овощи в вареном виде вместо традиционных гарниров.

Жареные блюда следует полностью исключить из рациона. Что касается напитков, то в сутки нужно употреблять от полутора до двух литров чистой негазированной воды. Потребление чая и кофе лучше ограничить.

Самые питательные и калорийные продукты употребляются в первую половину дня. Иными словами, завтрак должен быть таким, чтобы больной не проголодался до наступления обеда. Все перекусы – легкие, максимально натуральные. В качестве снеков можно использовать орехи, сухофрукты, ягоды.

Список разрешенных продуктов

Питание при меланоме, как правило, четко контролируется лечащим врачом. Он же составляет перечни разрешенных продуктов и тех, что находятся под строжайшим запретом.

Включать в ежедневный рацион, не опасаясь за собственное здоровье, вы можете:

• продукты, содержащие клетчатку (кукурузу, картофель и т.д.). Они нормализуют пищеварение, выводят токсины из организма;
• натуральные травяные чаи – способствуют выведению излишней жидкости из организма, снимают отечность;
• свежую зелень – сельдерей, салат-латук, петрушку, укроп, салат «Айсберг», рукколу и т.д.;
• диетическую речную и морскую рыбу;
• соки холодного отжима;
• орехи всех видов;
• злаковые каши;
• диетическое мясо;
• молочные и кисломолочные продукты.

Что категорически запрещается?

Во время прохождения реабилитации следует полностью отказаться от пищи, в которой содержатся консерванты, а также от высококалорийных и жирных продуктов. В частности, под запретом находятся:

• сливочное масло и маргарин;
• свинина и другие жирные мясные сорта;
• бекон, сало и прочие вырезки;
• мучные и кондитерские изделия;
• сладкое – шоколад, конфеты, карамель;
• спиртные напитки;
• полуфабрикаты;
• копченые продукты;
• шпроты, консервы;
• соленья, заготовки на зиму.

Диетологи советуют полностью отказаться от жиров животного происхождения или свести их употребление к минимуму.

Правильное питание при меланоме не сможет решить всех проблем. Оно должен грамотно сочетаться с аппаратным и медикаментозным лечением, только тогда можно добиться положительных результатов.

Витамины для кожи при меланоме

Выше отмечалась важность витаминов при лечении меланомы. Далее предлагаем ознакомиться со списком продуктов, которые обогащают и витаминизируют рацион:

• Цитрусовые — они содержат витамин С, тонизируют кожу, улучшают ее защитный барьер.
• Злаковые, картофель, отруби, натуральный хлеб – содержат витамин А, обеспечивающий пластичность и упругость кожи, предупреждают образование каких-либо дефектов.
• Орехи, сухофрукты – в них содержатся витамины групп В и Д, они придают организму заряд бодрости и энергии.

Овощи, фрукты и продукты, не подверженные тепловой обработке обязательно должны быть включены в ежедневное меню.

Пример недельного меню

Первый день:

• На завтрак – ржаной тост с нежирным сыром и зеленью + чашка зеленого чая.
• На обед – куриный бульон + салат из огурцов и помидоров + фруктовый компот.
• На ужин – обезжиренный творог с ягодами + кефир.

Второй день:

• На завтрак – два вареных яйца + творожный сырок + чашка зеленого чая.
• На обед – салат из морской капусты + овощи с индейкой на пару + кисель.
• На ужин – куриная грудка с гречкой + желе.

Третий день:

• На завтрак – овсяная каша + йогурт + чашка зеленого чая.
• На обед – куриный бульон + салат из огурцов и помидоров + фруктовый компот.
• На ужин – ленивые голубцы + ромашковый чай.

Четвёртый день:

• На завтрак – творожная запеканка + чай с молоком.
• На обед – соевые сосиски с пастой + огурец или редис + фруктовый компот.
• На ужин – филе рыбы на пару + кефир.

Пятый день:

• На завтрак – молочная пшеничная каша + чашка зеленого чая + сыр.
• На обед – куриный суп + ржаной тост + сок + кукуруза вареная.
• На ужин – творожная запеканка + кефир.

Шестой день:

• На завтрак – ржаной тост + вареное яйцо + чашка зеленого чая.
• На обед – овощной бульон + свекольный салат + фруктовый компот.
• На ужин – тушеная капуста + чай.

Седьмой день:

• На завтрак – сырники с изюмом + чашка зеленого чая.
• На обед – картофельная запеканка + помидоры + фруктовый компот.
• На ужин – паста с грибами + чай с шиповником.

 Дополнительные советы диетологов

• Придерживайтесь дробного питания. Порции должны быть маленькими, но достаточно сытными.
• Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за три часа до сна. При этом блюдо не должно содержать много жиров и сложных углеводов. Вечерняя пища легкая, хорошая усваивается.
• В отдельных случаях полноценный ужин может заменяться стаканом нежирного кефира.
• Мясные блюда лучше чередовать с рыбой и морепродуктами.
• Соль, специи и пряности лучше полностью исключить из рациона.
• Черный чай лучше заменить на крупнолистовой зеленый.
• В сутки можно выпивать не больше одной чашечки натурального черного кофе.

Люди с меланомой кожи должны уделять особое внимание собственному рациону. Именно сбалансированность питания, исключение вредных и жирных продуктов позволяют быстрее победить недуг, добиться положительной динамики от лечения.